3 jajka
200g mąki
125g cukru
50ml mleka
100ml oliwy
8gmaow proszku do pieczenia (pól paczki)
szczypta soli
(ew. pokrojone w kostkę owoce; czekolada)
Jajka rozetrzeć z cukrem, dodać oliwy i stopniowo dodawać resztę składników cały czas mieszając. Gdy uzyskamy gładką masę, wstawiamy ją do lodówki n 10-15 minut. Po tym czasie, delikatnie mieszamy masę, przekładamy do foremek (wyższych niż na zwykłe babki - najlepsze będą do muffinków). Pieczemy max. 15 minut w 200°C.
Do ciasta wg uznania można dodać (podczas mieszania już po wyjęciu z lodówki) rozdrobnioną czekoladę, małe kawałeczki owoców (np. jabłek).
