* kg obranych ziemniaków
* jedna średnia cebula
* sól i pieprz
* olej do smażenia
Ziemniaki ścieramy na małej tarce. Przekładamy na sitko i odsączamy. Po odsączeniu wylewamy delikatnie pozostałą wodę zostawiając na dnie mąkę. Dodajemy do niej ziemniaki drobno posiekaną cebulę - nie wolno jej trzeć na tarce. Dodajemy do smaku sól pieprz i smażone na głębokim tłuszczu tak około centymetrowej warstwie na patelni. Smażymy na kuchence ustawionej na około 7 bądź 8 w skali do 10.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz