Makaron w sosie pomidorowym z mozarellą

* 3-4 pomidory
* mozarella di bufala
* 2 ząbki czosnku
* oliwa z oliwek
* sól, pieprz
* ok. 80g/ osobę makaronu



Podsmażamy czosnek na oliwie. Pomidory vlebdujemy, dolewamy do czosnku (jak są zbyt gęste, dodajemy ok100ml wody). Solimy, pieprzymy, dodajemy makaron. Gotujemy aż makaron będzie al dente.
Wykładamy na talerze, rozkładamy na górę poszrpany ser.