* Na każdą szklankę ryżu (250ml / 220g) dajemy:
2 łyżki oliwy
2,5 szklanki wody
2 łyżki oliwy wlewamy do garnka, rozgrzewamy na nº7 kuchenki
Podsmażamy (szklimy) ryż z minutę, dwie
Dodajemy wodę, solimy, przestawiamy kuchenkę na maksimum i zostawiamy na 4 minuty
zmniejszamy ogień na nº5, przykrywamy i zostawiamy na 12 minut (sprawdzić smak/twardość ryżu po 8 minutach, bo nie każda kuchenka działa z tą samą siłą), w razie potrzeby zmniejszyć na nº4
Gdy już nie będzie wody, gasimy kuchenkę i zostawiamy jeszcze na 3 minuty pod przykryciem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz