*200-250g sera białego
*1 jajko
*pół szklanki mąki (+do podsypania)
*sól
dodatkowo:
*łyżka masła
*łyżka bułki tartej
*cukier
Ser z żółtkiem ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków, solimy. Dodajemy ubitą pianę z białka. Dodajemy mąkę i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Dzielimy ciasto na parę kulek, robimy "roladki" jak na kopytka i w końcowej fazie je spłaszczamy ręką i kroimy na 2cm kawałki. pokrojone kluski wrzucamy do wrzącej wody i po chwili od wypłynięcia wykładamy na talerz, posypujemy cukrem.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy bułkę tartą i smażymy na złoty kolor a następnie polewamy kluski.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz