* 70 dag ziemniaków
* 30 dag mąki
* jajko
* sól
* 50 dag śliwek (najlepiej węgierki)
* cukier
Sos:
* kubeczek jogurtu naturalnego
* łyżka śmietany
* łyżka cukru waniliowego
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, ugnieść, ostudzić, wrzucić do naczynia miksującego. Dodać do nich mąkę, jajko, sól i zagnieść 2minuty/Interwał (często trzeba dać więcej mąki, by się nie lepiło) . Formować ciasto w małe placuszki ok. 0,5cm grubości. Do każdego placuszka włożyć śliwkę, posłodzić (można posypać trochę cynamonem) i zlepić brzegi. Wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia.
Jogurt wymieszać ze śmietaną i cukrem i polać nim knedle.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz