*100g ryżu
*1 mała marchewka
*1/2 małego selera
*1/2 małej pietruszki
*1 mała cebula
*250g koncentratu pomidorowego
*2-3 łyżki kwaśnej śmietany 12%
*łyżeczka masła
*listek laurowy
*5 ziarenek ziela angielskiego
*2 łyżki sosu sojowego
*1 ząbek czosnku
*2 łyżki natki pietruszki
*sól i pieprz do smaku
Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie 5 minut krócej niż przepis na opakowaniu. W garnku zagotować 1,5 litra wody, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Warzywa oprócz cebuli zetrzeć na tarce na grubych oczkach i dodać do garnka. Całość gotować około 5 minut. Cebulę obrać i przypalić nad palnikiem, dodać do zupy. Następnie dołożyć koncentrat pomidorowy, sos sojowy, masło i wyciśnięty czosnek. Przykryć i gotować 5 minut. Wyłączyć palnik, dodać śmietanę, którą wcześniej trzeba posolić i wymieszać z 2 chochelkami zupy, doprawić solą i pieprzem oraz posypać posiekaną natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz