Plecionka makowa

• Łyżka drożdży
• 55 g cukru
• 4 łyżki ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 łyżki ciepłego mleka
• 4 łyżki miękkiego masła (+ do smarowania)
• 2 jajka
• 400 g mąki (+ do posypania)
• Masa makowa (puszka)

Lukier:

• Sok z 1 pomarańczy
• 220 g cukru pudru

Drożdże i cukier włożyć do miski miksera. Dodać wodę i wymieszać. Przykryć ścierką i i odstawić na 5-7 minut.

Wsypać sól, mleko, masło oraz wbić jajko i dobrze wymieszać. Dodawać mąkę na wolnych obrotach miksera aż ciasto zrobi się gładkie i elastyczne. Wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i wyrabiać 2,3 minuty w razie konieczności dodawać mąkę.

Nasmarować dużą miskę olejem, włożyć ciasto i dokładnie obtoczyć. Przykryć ściereczką i odstawić na półtorej-dwie godziny do wyrośnięcia.

Delikatnie zagnieść ciasto. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach 38x25cm. Przełożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia.

Nadzienie nałożyć na środku prostokąta. Zrobić 8-10 ukośnych nacięć 2cm od nadzienia do brzegów ciasta. Na zmianę składać paski ciasta z obu stron. Przykryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

Posmarować plecionkę jajkiem. Piec przez 30 minut w temperaturze 190 stopni do uzyskania mocno brązowego odcienia.

Do rondelka wsypać cukier puder, sok z pomarańczy i gotować przez 15 minut ciągle mieszając. Polać jeszcze ciepłą masę na plecionkę i poczekać aż zastygnie.