Kotlety z selera

- 1 duży seler
- bulion warzywny
- 1 jajko
- bułka tarta
- olej np palmowy do smażenia
- sól, pieprz, curry

Seler obrać, umyć i pokroić na 0,5 cm plastry (powinno wyjść około 5 kotletów). Zagotować litr bulionu warzywnego i gotować w nim plastry selera, około 5 minut tak, by zmiękły ale nie rozpadały się. Ugotowane plastry obtaczać w jajku z dodatkiem soli pieprzu i curry lub dowolnych innych przypraw oraz bułce tartej a następnie smażyć na patelni aż zrobią się złote. Kotlety można podawać z ziemniakami i surówkami lub tak jak my to robimy - z mieszanką gotowanej zielonej soczewicy, brązowego ryżu i czosnku oraz mizerią.