- Garść pomidorków
- Roszponka / rukola
- Mozarella (najlepiej bufala)
- Oliwa
- Roztarty rozmaryn
- Sól z przyprawami włoskimi (tymianek,rozmaryn, bazylia etc)
- Świeża bazylia
Pomidory smażymy pod przykryciem na dużej ilości oliwy z solą i przyprawami. Smażymy ok. 5min. ,na średnim ogniu, aż zmiękną. Po zdjęciu z ognia, dodajemy poszatkowaną bazylięi chłodzimy.
Na talerzu rozstawiamy roszponkę z rukolą, na środku kładziemy mozarellę i dookoła pomidorki. Wszystko polewamy sosem, który się zrobił podczas smażenia pomidorków. Można posypać płatkami soli na koniec.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz